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反季节瓜菜促花壮果技术
来源:农博网    作者:怀碧

冬季生产反季节蔬菜,是保证蔬菜周年供应的有效途径之一。主要是指春夏蔬菜秋延后及春季提前生产,种植时必须采取防寒措施和促花壮果措施,提高花粉授精质量,促进果实迅速膨大,达到提早上市目的。
  (一)地点选择:冬季反季节蔬菜生产的地区,要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方,水源方便,土壤条件适宜,并尽可能有挡风屏障(如北面高山屏障或其它建筑物),避免冷风直接袭击。
  (二)品种选择:冬季反季节蔬菜生产要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种,秋延后品种还要求苗期耐热。如辣椒、黄瓜、西葫芦、冬瓜等都是良好的栽培品种。
  (三)栽培技术:
  1、冬季大棚蔬菜保温防寒,营养钵育苗:配制热性营养土(鸡粪是热性粪肥,牛粪是黏液丰富的透气性粪肥,二者腐熟后各取20%,拌细土60%),这样的营养土吸热生热性能好,秧苗生态环境佳,根系发达,吸收能力强,植株耐冻健壮,根系发达,吸收能力强,不会因缺水缺素造成抗寒性差而冻伤秧蔓了。进行浅中耕可破地面、合裂缝,既可控制地下水蒸腾带走热能,又可保墒、保温、防寒、保苗。冬季晴天上午棚内最高温度可达32℃以上,这时应该反复放风,使室内外温差缩小,使植株缓慢适应环境,健壮生长。谨防一日猛长,十日受寒,造成闪苗和冻害。补充二氧化碳:碳、氮对作物的增产作用比为1∶1,作物对碳、氮比的需要量为30∶1,冬季棚室蔬菜易徒长黄化,太阳出来后1小时可将晚上作物呼吸和土壤微生物分解产生的二氧化碳吸收,12时左右便处于碳饥饿状态,气温高时可将棚膜开开合合,放进外界二氧化碳,提高抗性和产量。气温低时闭棚,人为地补充二氧化碳,可增强作物抗寒力,大幅度提高产量。一般棚室,白天吸热贮温,晚上释放能量占室内总量50%~60%;土壤吸热放热量占20%~30%;空间存热占20%~30%。根据当天气温,盖苫后1小时室温就可能保持到18℃左右。若高于18℃可迟些盖苫,若低于18℃则要早些盖苫,选用紫光膜:冬季太阳光谱中紫外线只有夏天的5%左右。白膜不能透过紫外线,紫光膜可透过紫外线。紫外线光谱可抑病杀菌,控制植株徒长,促进养分积累。选用紫光膜冬至前后室温比用绿色膜高2~3℃。
  2、地膜覆盖栽培:采用塑料薄膜覆盖地面,具有提高地温,抑制土壤水分蒸发,保持土壤水分,改善土壤物理性状,使土壤疏松,抑制杂草生长,利于根系生长的功效。地膜覆盖栽培,是一项早熟高产栽培技术措施。地膜覆盖栽培时必须注意以下几点:(1)严格按要求整地作畦。生育期中一般不进行中耕松土,以保证地膜与土壤表面紧贴。因此整地时要清除杂草和残株落叶等杂物,耙碎、整平畦面,呈龟背形,以便拉紧地膜,紧贴地面。(2)施足基肥。采用地膜覆盖后会给追肥带来困难和不便,因此应在整地时施足以迟效性为主的有机肥,并加入火土灰、草木灰。作畦时一定要形成高畦,以便能贮存较多的有机肥。在种子出土后则要及时破膜放苗。采用育苗移植的瓜类、茄果类蔬菜,可先定植,然后用打好孔的地膜套盖幼苗,或采用先覆盖地膜然后打孔定植的方法。地膜覆盖后,要把膜的边缘用土压实,并在膜上每隔30~40厘米压一土堆或一长条土带,以防大风揭膜。需要追肥时,可在地膜上远离根际的地方打孔浇水肥。
  3、冬季大棚蔬菜病虫害防治:霜霉病、疫病、炭疽病和病毒病等,近年来在南方大棚蔬菜上普遍发生为害。尤其以霜霉病和疫病在黄瓜、辣椒等蔬菜上为害较重,造成不同程度的损失。大棚蔬菜病害防治方法有以下几种:(1)加强田间管理,及时摘除病叶、病枝、病果,并带出田外,集中处理;控制浇水,晴天加强通风透气,降低棚内温度;采用配方施肥,提高植株抗病能力。(2)高垄窄畦,三沟配套栽培。(3)药剂防治以预防为主。防治疫病在发病初期植株全身喷〈护树将军〉100倍液杀菌消毒,抑制病变。
  4、采用保花保果技术:低温期开花可用〈瓜果壮蒂灵胶囊〉使果实把柄增粗、杆茎强壮,每次打药时在15公斤水里加入本胶囊1粒即可使各种果实加大养分吸收量,提高果实膨大活力,保花、保果、壮果、增色、防止落花、落果,提高果实产量和品质。用〈护树将军〉100倍液涂喷植株杀菌、消毒、防寒,多施有机肥和火烧土、草木灰等,保证有足够养分和钾肥,增强冬季生产反季节蔬菜防寒能力。



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